Graugänse sind tag- und nachtaktiv. Sie fliegen in Trupps in typischer V-Formation. Sie leben in großen Schwärmen und sind nur zur Brutzeit paarweise unterwegs. Paare bleiben meist für lange Zeit oder sogar lebenslang zusammen. Sie sind bei uns häufig in Feuchtgebieten anzutreffen, am Parkteich, auf Flüssen,an der Küste oder großen Seen.

Gerne halten sie sich auf Wiesen, Viehweiden und Stoppelfeldern auf. Der Ruf der Graugans ist dreisilbig und betont auf der ersten langgezogenen Silbe „kiJAA-ga-ga“.